Ingredientes:
•1 taza de café filtrado (puede ser un café fuerte o de tu preferencia)
•2 cucharadas de cacao en polvo (o chocolate derretido, si prefieres más intenso)
•1 cucharadita de azúcar (opcional, dependiendo del gusto)
•1/4 de taza de leche (puede ser leche entera, descremada o leche vegetal)
•Canela en polvo (opcional, para decorar)
Instrucciones:
1.Preparar el café: Haz una taza de café filtrado con el café de tu preferencia, asegurándote de que quede fuerte para que resalte el sabor del cacao.
2.Mezclar el cacao: En una pequeña cacerola, calienta la leche a fuego medio y añade el cacao en polvo. Si prefieres un sabor más intenso, puedes derretir un trozo pequeño de chocolate (unos 20-30 gramos) en lugar de usar cacao en polvo. Revuelve bien para disolver el cacao y que la mezcla quede homogénea.
3.Endulzar: Agrega azúcar al gusto si lo prefieres más dulce. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4.Combinar el café y el chocolate: En una taza grande, vierte el café filtrado caliente y añade la mezcla de cacao y leche. Remueve bien para que se integren los sabores.
5.Servir y decorar: Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque aromático. También puedes decorar con un poco de crema batida si prefieres una versión más indulgente.
Consejo adicional: Esta bebida se disfruta mucho acompañada de galletas, pastelitos o panecillos, especialmente en las tardes de clima frío.
Este café con chocolate es ideal para momentos de relajación, y se ha convertido en una tradición para muchas familias ecuatorianas. ¿Te gustaría probarla?
