Cracking Latte con Café Alamor

¡Prepárate para sorprender a todos con esta receta visualmente espectacular y deliciosa! El Cracking Latte es una bebida viral que combina el mejor café de Loja, Café Alamor, con una copa de chocolate que se rompe al contacto con la leche caliente. Lo mejor de todo: ¡puedes hacerlo en casa con Café Alamor, tostado y molido para un sabor único!

✨ Ingredientes:

• 2 cucharadas de Café Alamor tostado y molido

• 120 ml de agua caliente (para preparar café fuerte o espresso)

• 200 ml de leche entera o vegetal

• ½ taza de chocolate negro o con leche de buena calidad (puedes usar chocolate ecuatoriano artesanal)

• 1 cucharadita de azúcar o endulzante (opcional)

🍳 Instrucciones:

1. Funde el chocolate a baño María o en el microondas en intervalos de 20 segundos.

2. Cubre el interior de un vaso de vidrio (resistente al calor) con el chocolate derretido. Asegúrate de que toda la superficie esté bien recubierta.

3. Lleva el vaso al congelador por 15-20 minutos, o hasta que el chocolate esté completamente sólido y forme una copa interna.

4. Mientras tanto, prepara tu Café Alamor bien cargado (tipo espresso o prensa francesa concentrada).

5. Calienta la leche sin hervirla y, si deseas, espúmala con un batidor o vaporizador.

6. Retira el vaso del congelador. Vierte lentamente primero el café caliente, y luego la leche caliente.

7. El chocolate se quebrará al contacto con el líquido caliente, generando un efecto visual y sonoro espectacular.

🎉 ¡Listo! Disfruta de una bebida deliciosa, cremosa y perfecta para compartir en redes o consentirte.