Gelatina de Café Alamor con Leche Evaporada ☕🍮 

Un postre frío, elegante y fácil de preparar con Café Alamor filtrado.

📝 Ingredientes (4 porciones):

Para la gelatina de café:

• 2 tazas de Café Alamor filtrado fuerte y caliente

• 2 cucharadas de azúcar (opcional, al gusto)

• 2 cucharadas de gelatina sin sabor (o 2 sobres de 7g c/u)

• ¼ taza de agua fría (para hidratar la gelatina)

Para la capa de leche:

• 1 taza de leche evaporada

• 2 cucharadas de leche condensada (ajustar al gusto)

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharada de gelatina sin sabor (hidratada en 2 cucharadas de agua)

🍽 Preparación:

1. Gelatina de café:

1. Hidrata las 2 cucharadas de gelatina sin sabor en ¼ taza de agua fría por 5 minutos.

2. Mientras tanto, prepara 2 tazas de Café Alamor filtrado y aún caliente, endulza con azúcar al gusto.

3. Disuelve la gelatina hidratada en el café caliente, mezcla bien.

4. Vierte en copas o vasitos transparentes hasta la mitad.

5. Lleva a refrigerar por 1 hora hasta que cuaje.

2. Capa de leche:

1. Hidrata 1 cucharada de gelatina en 2 cucharadas de agua fría.

2. Calienta la leche evaporada sin que hierva, añade la leche condensada y la vainilla.

3. Incorpora la gelatina hidratada y disuelve por completo.

4. Deja enfriar un poco (sin cuajar) y vierte con cuidado sobre la gelatina de café ya cuajada.

5. Refrigera por 2 horas más.

✨ Decoración (opcional pero viral):

• Espolvorea un poco de canela o cacao encima

• Añade granos de café tostado